【望牛墩】“岁月流金，点聚情怀”DIY蛋糕体验活动
发文单位：本站原创 作者：佚名 更新时间：2015/4/29 11:15:37 浏览次数：975
据调查，下漕社区的残疾人都较喜欢烹饪，因此，简单易懂的烹饪方法成为他们的最爱。于是，下漕社区综合服务中心社工于2015年4月19日举办了一个电饭煲蛋糕制作活动，活动旨在提高他们与家人间的感情，体验并感受一同烹饪的快乐。
活动共有7对家庭参加，共12名居民，社工简单地把制作步骤介绍一遍，把他们分成三组，蛋清分离，面粉过筛网，牛奶与蛋黄、面粉搅拌等步骤，让他们与家人一起动手制作，享受其中的快乐。制作过程中，社工发现了有一些家属相当地积极，在现场协助社工指导着参加者。对于此类的烹饪活动，简单的方法易掌握，颇受他们欢迎。
活动过后，根据他们的反馈，蛋糕相当好吃，较松软，家人都喜欢，最重要一点是，蛋糕的甜度可自己调整，这样的家庭烘焙更健康更方便。
图为：边加材料边搅拌
图为：蛋清打发得不错
图为：注意哦，看我怎样蛋清分离
通讯员：望牛墩下漕社区综合服社务中心社工助理 卢瑞汝