一些残疾人,像似我们中心的学员,很少有机会去接触社会,走进社会去公开就业,为了让他们多点接触社会上的人和了解工作的性质,我们中心决定开展一期主题为“茶如你,你如茶”茶艺技术技能的小组活动。
2014年10月10日下午,我们中心邀请了东莞市茗峯汇茶庄的三名茶艺师吴梅彬、莫思华、刘维前来中心开展关于茶艺技术的讲座,并现场表演泡茶技术和与学员互动。在小组中,学员们都很认真地听而且对这个茶艺技术也非常新鲜。特别是在茶艺师表演泡茶与互动的的时候,学员们都热情,都议论纷纷说想去尝试一下,在茶艺师的教导下,有2个学员已经学会了泡茶了,他们都充满了自豪感。我们的学员还在茶艺师的指导下,分别泡了几种不同的茶叶出来让大家辨认,学员们都学到了很多东西。
小组的最后一节,职训师以模拟茶庄的形式开展,由2名学员扮演茶庄的茶艺师,其他的学员扮演客人,客人向茶艺师提出要求自己要尝试的茶叶等等的服务,茶艺师要怎样去接待客人等等。这一节的小组达到了很好的效果,并发现了有一位学员对服务员的工作非常的热衷,以后可以多点让他在这方面多加训练。
这次的茶艺小组活动,让学员们懂得茶艺师这个服务行业的工作性质。通过泡茶品茶,不仅仅可以让他们静下心来,控制学员们的情绪,更多的是让学员们学会一门技术,怎样去泡茶招呼客人以及与人相处的技能。看到学员的一点点的进步,作为职训师的我也感到非常的欣慰!
图为:茶艺师教导学员们认识茶具的使用,学员们答对了茶艺师提出的问题,进行表扬。
图为:东莞市茗峯汇茶庄茶艺师现场表演
图为:茶艺师跟学员互动,现场教学员认识茶叶和冲泡的技巧
望牛墩镇康就中心职训师 梁燕爱