【桥头】“欢乐浮元子”社区长者活动
为了丰富长者的社区生活,齐来庆元宵,过佳节!2016年2月22日下午田新片社工服务中心社工在迳联老人活动中心一楼开展了“欢乐浮元子”社区长者活动。
活动主要以制作汤圆为主,此汤圆非彼汤圆,甜汤圆胜年青人所喜,但对社区长者来说甜食不宜过量,应社区长者要求,制作了别具一格的咸汤圆。首先准备好制作汤圆的材料:猪肉、香芋、葱、糯米粉、头菜、大白菜、花生,适量的调味料,将所需材料清洗干净,切好放在碟子上,由婆婆和社工将碾碎过的花生倒入糯米粉中加水混合搓成圆,水开后将猪肉、香芋放入锅中煮熟,再倒入头菜和大白菜,最后加入汤圆,煮熟即食。在婆婆的细心教导下,一碗热喷喷的咸汤圆就这样诞生了!!
大家细细品尝的同时,一直对咸汤圆赞不绝口,有些婆婆还告诉社工如何制作更美味,像这些传统美食应该得到传承,让更多的人品尝!
通讯员:桥头镇田新片社工服务站社工 莫敏玲