【望牛墩】“水乡美食汇”第一期——糯米糍制作活动
随着外来务工大规模进驻各社区,新旧莞人所需的互动越来越多。社工了解到有不少家庭妇女喜欢制作美食,故想提供一个平台让他们尽显才华,相互交流学习。所谓入乡随俗,社工先让新莞人妇女了解本地饮食文化,组织新旧莞人妇女一起学习制作水乡美食,本期社工邀请了志愿者教他们制作糯米糍。
3月26日下午,活动参与者准时来到福安村儿童活动中心,带上手套迫不及待要制作。社工提醒他们无需着急,要认真听完老师的讲解再动手,经过下粉、搅拌、下锅蒸糕,包涵,滚棷蓉等一系列步骤,软糯香甜的糯米糍出炉了。品尝着自己亲手制作的糯米糍,参与者嘴里的甜的,心里更甜。不少参与者把配方记下,打算回家做给家人吃。活动最后社工还组织志愿者把部分糯米糍派发给本村老人品尝。
制作美食是一件愉快和简单的事情,它不仅能促进新莞人妇女与当地妇女的沟通交流,同时让他们相互了解不同的文化习俗差异,从而增强新莞人妇女对社区的归属感。
通讯员:望牛墩新莞人社工 廖燕娥