【黄江】“炎炎夏日”—以食会友美食制作小组
炎炎夏日,人们都比较喜欢吃一些清凉的食品。而美食制作更能让人们带来愉悦的心情。以食会友,将借助食物的力量,带给社区居民一个交流的平台,增加社区居民食文化的交流,以食为主题,让新老莞人一同参与,共融社区。
普惠黄江镇梅塘社区综合服务中心社工组织新老莞人共9人参加了本节美食制作小组,为期六节的小组于7月29日晚圆满结束。小组分别以老乡进行分组,以组为一单位制作各自家乡的美食,一同分享。组员有广东代表队(梅塘代表)、湖南代表队、江西代表队、湖北代表、河南代表队,分别制作“美味千层糕”、“滋味粉蒸肉”、“正宗湖南口味虾”、“上汤肉丸”、“排骨玉米汤”。从组队到讨论再到定制的美食和食材的选购最后制作,组员都合作无间。最后从“色、香、味、团队精神”评比出最受欢迎的一味菜式,还将获得额外的奖励。
参加的组员都表示非常高兴,和有趣。能分享家乡的美食很有意义,希望多多举行类似的活动,从而认识更多社区的朋友。
小组第一节社工向组员介绍小组内容及定下小组契约
组员品评美食,畅谈制作过程
小组美食制作成品展
通讯员:黄江镇梅塘社区综合服务中心社工助理 陈玉英