通过平时在社区的祠堂、市场、广场等地方的走访，调查发现大部分石鼓老人家平时在家做饭都喜欢煲汤，营养师以此想到开展一场春季养生知识讲座。通过宣讲几种药材的食疗功效，然后向老人家介绍药材的烹调用法，最后再请几位老人家的分享交流一下彼此煲汤心得，以此丰富社区老人家的养生保健知识。所以石鼓社区综合服务中心在2016年3月17号下午四点半在中心多功能室开展一场“食出健康来”—春季养生知识宣传讲座。
       这次讲座共有22位居民参加，活动内容包括介绍人体五脏、春季饮食注意事项、四种药材的功效及品尝营养师亲手制作的五指毛桃龙骨汤四大部分。讲座开始后，居民们都听得非常投入，过程中营养师有插入两三个问题进行互动，现场的居民也比较踊跃，此次带动现场气氛。
      讲座结束后，有个阿姨提到“最好能给她们发一份纸质版的制作方法介绍，还有希望春夏秋冬四季的食材都可以介绍一下。”营养师也现场解释了一下，然后希望阿姨们下次能够参加夏季养生知识讲座，阿姨们也积极反映说“很期待下一次的讲座。”

图为：讲座开始

图为：老人家认真听讲座

图为：讲座进行中

图为：大合照